科学预防癌症,不再谈「癌」色变

人们常说「隐患险于明火,防范胜于救灾」,可见预防对于火灾的重要性。那么在癌症高发的今天,如何预防癌症也成为人们越来越关注的话题。

据统计,我国每年新患者癌症约160万人,每年因癌症死亡人数约130万人。我国大、中城市居民的众多死亡原因中,癌症是第一位死因,在农村的各项死因中,癌症是第二位死因。究竟该如何预防癌症呢?那么首先我们应了解哪些因素容易导致癌症的发生。

其实很多致癌因素生活中很常见,有些可能是你一直在做的:

1.吸菸、酗酒、不运动、不健康饮食等,「饭后一颗烟」,「感情深一口闷」,早饭不吃,宵夜常见,吃完就睡,一坐一天等等。

2.慢性疾病或其他病毒感染,如幽门螺旋菌,B肝病毒,C肝病毒等的感染,最终导致癌变。

3.电子产品或其他产品的辐射。

4.外部环境污染,家庭装修材料的毒性侵袭。

因此,要预防癌症,首先我们应该养成一个良好的作息和饮食习惯,不熬夜、不吸菸、不酗酒。然后我们要多吃新鲜蔬菜少食肉类,实验证明,蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。尤其是以下五种蔬菜,可以看成抗癌的中坚力量:

大蒜——大蒜刺鼻的味道就能驱赶走过敏症状。它是一种天然的抗生素,能够抵御感染和病毒,甚至过敏。这种蔬菜所含有的槲皮素能够作为一种抗组胺药。美国马里兰大学的研究者认为,大蒜能增强人体的免疫功能,在全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

红薯——就是我们常吃的地瓜,地瓜中有一种叫「去氧表雄酮」的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。

胡萝卜——胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿——西红柿中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。

甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然”胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的机率。有利于激素分泌,帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷,是对抗胃癌的利器。

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