防癌补肺第一膳——太子鸡

防癌保健食疗方——太子鸡

【组成】太子参15克,鸡(可用鸭、猪代替)肉适量

【功效】补肺,益气,生津。

【制法】太子参与肉共炖。

【服法】饮汤食肉。

【主治】肺癌。

1、太子参

【性味归经】甘,微苦,微温。①《本草再新》:「味甘,性温,无毒。」②《饮片新参》:「甘润,微苦平。」③《中药志》:「甘苦,微寒。」入肺、脾经《本草再新》:「入心、脾、肺三经。」

【功效分类】补虚药,补气药

【功效主治】补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气,养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽,配北沙参、麦冬等,治气阴两虚的心悸不眠、多汗,配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力,均弱于西洋参。

2、鸡

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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