它是人们秋冬进补的「宠儿」,十种吃法对应十种进补秘方!

按:阿胶自古以来就被誉为滋补圣品,与人参、鹿茸并称「中药三宝」。冬季正是人体进行滋补的黄金时节。而阿胶之所以成为人们冬季滋补的「宠儿」,归根结底是因为阿胶的药效。

阿胶入肺经,可滋养肺气血,有养肺健肺之功效,因此冬季吃阿胶,可增强人体免疫力。

同时,由于冬季天气严寒、气温低,导致血液循环不畅,而阿胶可以入心经,可养心强心,增强血液循环,达到有效预防手脚冰凉的目的,有补血养心之功效。

此外,人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱,秋冬为养肾的时节,阿胶入肾经,利于滋阴养肾,有扶元固本之功效。

阿胶十大秘方,「对症」进补更健康

阿胶有这么多好处,那么如何服用阿胶才最健康呢?阿胶的服用方法数不胜数,但并非我们理解的那样简单,其中有很多问题是需要注意的。

只有选择正确的方法食用阿胶,「对症下药」才能真正发挥阿胶的滋补作用,下面小九就为大家介绍几种针对不同人群服用,比较有特色的阿胶滋补秘方。

补血秘方

1、阿胶加牛奶

将阿胶磨成粉状,添加到牛奶中,均匀搅拌,即可。

不仅能起到补血润肺,补充钙、铁等功能,还有强身健体的功效。此秘方做法极为简单,尤其适合工作繁忙,无暇照顾身体的上班族们。

2、阿胶煮红枣

将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开。阿胶溶化后,放入红枣、枸杞,阿胶溶化后,放入红枣、枸杞。时间到,打开锅盖,倒入1汤勺白糖,搅拌匀即可。

主治:心脾两虚,心悸失眠等。具有养血健脾的功效。

气血双补秘方

1、气血双补粥

阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。

此秘方具有补气血的作用。现代人工作压力大,运动比较少,亚健康的人越来越多,如果你经常感到头晕,血压低,说话有气无力,腰腿酸软,贫血,肾虚等症状,不妨试吃一下。

2、阿胶红茶

阿胶6克,红茶3克,沸水沖泡,待阿胶溶化,趁温饮之。

具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。

滋阴补肾秘方

1、阿胶枸杞鸡

阿胶枸杞鸡是一道食补名菜,阿胶,具有补血止血,滋阴润燥之功效。枸杞具有治肝肾阴亏,益精明目的功效。

取阿胶30~50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3~5人食用。

此秘方具有补肾填精,养血柔肝的功效,尤其适用于女性产后调补。

2、阿胶膏

阿胶250克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡48小时。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。

每天早晚各1~2匙,温开水沖服,适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。

止血秘方

1、胶艾汤

将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。

主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血。此秘方具有补血止血、调经安胎的功效。

2、止血汤

阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。

适用于胃出血导致的吐血、呕血等症状。该秘方具有止血护胃的功效。

润肺清火秘方

1、润肺阿胶汤

将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。此秘方具有清燥润肺,止咳的功效,适用于冬季咳嗽久治不愈者。

2、贝梨膏

川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,治疗痰中带血、鼻中出血等症状。

阿胶的作用

1、抗衰老

阿胶含有骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种胺基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。

2、提高免疫力

阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。

3、补钙

阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

4、美容养颜

阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

5、益智健脑

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

6、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调,有补血调经作用。阿胶可补阴血,益沖任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

7、扩张微血管

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

8、强筋健骨

阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、嵴髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

9、燥咳、咯血

阿胶可以滋阴润肺,常用于治疗肺热阴虚导致的咳嗽痰少,咽喉干燥痰中带血等症;还可以用于治疗燥邪伤肺干咳无痰以及肺肾阴虚导致的劳嗽咳血等。

阿胶并非人人适宜

这3种人不适合吃

虽说阿胶十分滋补,但也不是每个人都适合吃阿胶补血的,如果吃错了,不仅起不到滋补作用,反而会让你越补越虚。研究发现,以下这4种人不适合吃阿胶!

1、爱上火的人

有心火、肝火、肺火旺,甚至阴虚有火的人,在服用阿胶之后,不仅不会起到「补」的作用,反而会出现火气亢盛的表现。

如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

2、体内有淤血的人

很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是一个误区。

阿胶的补血功效当然非常好,但是月经期间服用,会产生月经的波动,如月经量减少、月经排不干净等情况。

主要原因是阿胶除有补血作用,亦有止血作用,所以女性在月经初期勿食阿胶。

3、脾胃虚弱、阳虚的人

阿胶性滋腻,不宜天天吃、长期吃,因为这样服用会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食慾。尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。

如果一定要吃,最好配以调理脾胃的药,这样能更好的促进阿胶消化吸收。

同时,阳虚者也不适合吃阿胶,阳虚者服用阿胶后,也很容易出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。

这5种人适合吃

1、爱美女性

阿胶具有调节气血的功效,坚持吃能使脸色红润,能消除黑眼圈,祛斑,还可以防止枯发、脱发。

2、慢性病老年患者

除了吃药之外,还可以服用一些阿胶。它可以促进血液循环,调节血压。

3、长期体弱、体虚或产后虚弱患者

体弱多病的人,一般抵抗力低,而阿胶能提高人体的免疫力,可以长期服用,也方便做成各种膏,好吃也好保存。

4、妇科疾病患者

阿胶不但可以调理月经方面的疾病,对于功能性子宫出血、经期腹痛等妇科疾病也有良好的疗效。

5、脑力劳动者

平时上班、上学要思考很多东西,容易导致阴血亏虚,所以会睡不好。这个时候服用阿胶,能缓解紧张情绪、帮助睡眠。睡好了,工作、学习状态才能好。

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