鸭腿的营养价值

人们经常食用的鸡腿,而对鸭腿的关注度不高。其中鸭腿的营养也很丰富,而且有着鸡腿没有的营养成分。

1、鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。

2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

3、鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭腿的功效与作用

鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注