摄入膳食纤维有助于肝硬化治疗

肝硬化是由于各种肝病恶化而导致的肝脏疾病,常常并发感染、肝性脑病等疾病。其中,排便困难或大便稀溏是常见的症状,多数是粪便产生的有毒物质的影响。因此膳食纤维对于肝硬化患者的治疗十分有帮助。

在人体的器官中,大肠算是最污秽的地方,人体将食物中所需的养分吸收完毕,不需要的物质就形成粪便由大肠排出,纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般,它能稀释粪便中的毒素,也能促进肠道蠕动,使粪便不在肠道中停留太久,使有毒物质没有作怪的机会。

常见的膳食纤维,存在于植物细胞壁中,如食物中的大麦、豆类,芹菜;果皮和根茎蔬菜如胡萝卜、柑橘等都含有丰富纤维素,可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出,减低消化道中细菌排出的毒素,达到预防便秘和憩室炎的目的。所以饮食均衡摄取膳食纤维能获得益处。

肝硬化患者的饮食禁忌:

1、严禁饮酒,以免加重对肝脏的损害;

2、忌食辛辣、刺激性食物;

3、适当限制动物脂肪、动物油的摄入,如猪板油等;

4、粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类,要严格控制,以免诱发胃底静脉曲张破裂。

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