高血脂如何注意饮食?

高血脂不能吃什么?高血脂能吃肉吗?

血脂高当然是能吃肉的!只要少吃肉,更要少吃肥肉和胆固醇高的食物。

而且,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。

所以,不但要少吃高脂食物,其他饭菜、零食也不应该吃太多,要把每天吃下去的总热量给控制好,简单来说,如果以前每天都吃到十二成饱,那减成十成饱,以前十成饱,那就减成八成饱。

1不能吃:高脂食物

猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物总量的50%~60%,少吃点。

还有一些容易被忽略的高脂食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,这些坚果含脂量比肉还要高,这些食物中的坚果能够帮助控制血脂,但量是关键,不要吃太多了。

2不能吃:各种酒类血脂高的人应当戒酒,如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的最大危害是损害肝脏,饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。3不能吃:高糖食物

上面说了,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。

所以那些会让我们摄入更多热量的高糖食物,还是要少吃的。比如糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、各种含糖饮料等等。

这些东西可以吃

1、植物油

除了椰子油和棕榈油,常见的植物油含有的都是不饱和脂肪酸,是对身体有益的「好脂肪」。

用植物油代替动物油进行烹饪,可以减少饱和脂肪酸的摄入。

2、禽畜类

猪牛羊等红肉虽然含有较多的饱和脂肪酸,但同时也含有对人体有益的优质蛋白、铁、维生素,所以不能一点也不吃。

可以用鸡鸭鱼等白肉,代替一部分红肉,且注意去掉鸡皮鸭皮,可以减少饱和脂肪酸的摄入。

3、奶及奶制品

奶酪、全脂牛奶虽然也含有较多的饱和脂肪酸,但同时富含对人体有益的优质蛋白、钙质、维生素,所以可以适量吃。

以每天饮用一杯牛奶(约 250~300 毫升)为宜。

4、坚果

坚果虽然含油多、热量高,但以不饱和脂肪酸为主,而且还含有对人体有益的膳食纤维,所以可以适量吃。每天吃一把就够了。如果有条件可以吃混合坚果最好,如含有8种坚果加1种谷物的妙语康活力坚果脆,每天2-4颗就可以了。

5、蛋

以前大家认为蛋黄的胆固醇含量很高,高血脂的人不能吃。但最近的研究发现,食物中的胆固醇并不会升高血中胆固醇的水平。

所以大家可以放心吃蛋类了,推荐每天 1 个鸡蛋。

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